Couteau Japonais universel, Shun Classic Damas, Kai

Matière: Lame: Acier VG10/Damassé, Manche: Pakka wood

Dimension: Longueur de la lame 15.6cm (longueur du tranchant 15.2cm), Longueur du manche: 11cm

Non compatible lave-vaisselle

Produit fabriqué au Japon (Seki)

Acier garanti à vie

129,00

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Description

Les couteaux de la vaste série Kai SHUN sont fabriqués à l’aide de techniques de forgeage d’épées japonaises authentiques, d’un savoir-faire artisanal et des meilleurs aciers : la lame unique convexe est forgée à partir de 32 couches d’acier Damas et d’acier VG-10 pour la couche intérieure. Cela rend les couteaux SHUN résistants à la corrosion et incroyablement tranchants. Le poids équilibré et la forme ergonomique procurent également un soulagement lors de travaux prolongés.

Ce couteau utilitaire est très maniable avec sa lame fine et tranchante de 156 mm. Très utilisé pour les découpes de précision que ce soit pour de la charcuterie, des fruits ou des légumes… Ce couteau est très prisé des cuisinières qui en apprécient la prise et main et la polyvalence. C’est un couteau indispensable dans votre cuisine.